土豆泥食谱

提交: 食物+饮料 2018年11月17日

这种土豆泥食谱是你会尝试的奶油。他们提醒我天鹅绒......柔滑而光滑,所以颓废你觉得你是5岁的餐厅!只需用赤褐色或Yukon金土豆,确保最终的奶油!

把它固定在这里!

土豆泥食谱

当我的朋友秋天和我正在制作这些土豆泥时,我持怀疑态度。黄油很少,但很多奶油芝士和酸奶油。在地球上我将如何将土豆泥送到我的桌子没有2棒的黄油?!?但是在我尝试第一批咬时,我被正式转换。虽然“皮肤”食谱超出了丰富,但这一个可以在以前没有在自制土豆泥中经历过的荒谬平滑的质地。

另一个关于这个配方的振作是如何简单土豆泥是!当我去捣碎煮的土豆时,我对他们混合奶油芝士和酸奶油的速度很快,并且发展成为我们所有人都想要在我们的土豆泥食谱中都想要的华丽奶油质地。通常,我会破坏一个手持式混合器或ricer,以确保马铃薯挤压,但没有必要这个配方。

另一个容易的部分是成分......当我试图放在一起感恩节盛宴时,很少有,这让我很开心,有47件事要做。

最好的土豆泥

如何为土豆泥服务

我最喜欢的是在一个大碗肉汁旁边的一个大碗,但事实证明那里有一些争议。有些人在他们的土豆泥上不喜欢肉汁,并且是黄油纯粹主义者。如果我是诚实的,那就是我每一年中的每一天都吃它们。但是当桌子上有肉汁......那肉汁会有一个幸福的联盟和我的土豆泥,这就是这样。以防万一,在你的桌子上有一些人喜欢肉食肉汁,味道少,融化了一点黄油并在服用之前将其倒在土豆泥上。切成一些欧芹或葱,撒上顶部,然后用铝箔紧紧覆盖,直至准备服务。

轻松捣碎的土豆

你能冻结土豆泥吗?

就是这样,这是一个完美的冻结配方,因为当被捣碎的土豆茁壮成长,如果它们在冷冻时受到大量脂肪和奶油的保护。

冻结,将土豆泥放在夸脱的冷冻机安全袋中,并挤出额外的空气。将袋子放下并尽可能地压平,因此土豆可以在均匀的层中冻结。重复,直到你用完所有土豆泥。用日期标记每个包,然后在3个月内尝试使用。

到目前为止,我最喜欢重新加热土豆泥的方法是将冷冻(或解冻的)土豆在覆盖的平底锅中慢慢加热,偶尔搅拌,直到加热通过。如果土豆开始干燥,你可以观看土豆,加入全牛奶,重质奶油或黄油。我也在微波炉中突然渗出,只需确保卸下袋子并将它们放在板或大碗上,以便它们均匀地加热。这是2杯土豆泥约4分钟。

土豆泥食谱

你的土豆泥是笨拙还是水?

如果你的土豆泥是肿块,通常意味着它们被抑制了。你可以通过添加一点牛奶或奶油来解决这个问题,并在低温下煮土豆,直到肿块开始软化。(我从未用这个特定的食谱遇到过这个!)

如果你的土豆是水,你可以尝试将它们放在低温下来烹饪一些水分。只需一定要保持密切关注它们并经常搅拌,因为您不希望底部燃烧。

4.85.投票
捣碎的博客2.
土豆泥
准备时间
30. 分钟
厨师时间
10. 分钟
总时间
40 分钟

奶油,梦幻般的,美味的土豆泥,这可能是你最喜欢的食谱!

课程: 小菜
菜式: 美国人
关键词: 土豆泥
祭品8.
卡路里351. kcal.
作者Amanda Rettke.
原料
  • 10.中等赤褐色土豆,去皮和切片
  • 1包裹(8盎司)奶油芝士,室内温度
  • 1容器(8盎司)酸奶油,室内温度
  • 2汤匙咸黄油
  • 1茶匙蒜味盐
  • 欧芹装饰
  • 盐和胡椒粉调味
指示
  1. 用削皮器的尖端剥去土豆,尽可能多地删除了尽可能多的眼睛。将每只土豆放入一碗冷水中,让他们从砍伐它们时使它们转动棕色。将马铃薯切成1-2英寸块。

  2. 将切割的土豆添加在装满盐水的大锅中。使用足够大的锅来拿着足够的水来覆盖土豆,加上水的房间沸腾而不会沸腾。

  3. 将水煮沸高热。盖上锅,直到土豆温柔 - 约20至30分钟。插入马铃薯的刀尖应该不会被卡住。如果土豆粘在刀子上,土豆需要煮更长时间。

  4. 当马铃薯完成时,从加热中移除在大漏勺中。

  5. 使用马铃薯粉碎机或手持式混合器,用奶油芝士,酸奶油和大蒜盐捣碎土豆,直至奶油。肯定会在你去的时候味道,确保有足够的盐和胡椒。

  6. 匙子进入服务碗和装饰用黄油和荷兰芹或韭菜。

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评论

  • Zaira Abdullah Omer Bawazir 说:

    我真的很喜欢烹饪教训,渴望了解更多关于Cussein的不同类型

  • 帕特里夏. 说:

    爱敷料就像我做的那样

  • Suzanne. 说:

    这些可以在前一天完成吗?

  • st 说:

    我的食谱几乎是相同的,但我加入了2个黄油。然后我通过加入1个鸡蛋和足够的面粉将饺子从我的剩余土豆泥中拿出来,将其全部握住,并将勺子滴入水中或直接进入鸡肉/火鸡汤中。如果在沸水中等待,直到它们漂浮以轻轻地用开槽勺子去除。他们在煎锅中重新加热了炒鸡蛋。他们也很顺利,任何有肉汁的东西。

  • 苏珊 说:

    我多年使用过这个食谱。如果你有剩下的话,你也可以制作马铃薯煎饼,但我从未有过任何东西。每个人都吞噬了它们

  • DEB FOITE. 说:

    我做了这个配方的变体。8种土豆剥皮煮熟,煮熟,煮至软化,8盎司酸奶油,8盎司奶油芝士,1/4杯切成小洋葱。用搅拌机鞭打并在砂锅菜中涂抹。顶部有切碎的奶酪(我使用切达乳酪)然后在350张350分钟烘烤30分钟。我的家人最喜欢的土豆!

  • 玛丽安阿尔斯 说:

    而不是使用粉末大蒜盐,我在土豆沸腾的同时滴下几朵大蒜蒜。当你捣碎土豆和味道更好时,他们会融化。

  • 南希奥 说:

    多年来,我一直在制作这样的土豆,总是结果,你可以在偶尔搅拌下搅拌箱罐锅上。

  • 迈克·惠渣 说:

    使用法国洋葱蘸代替肮脏

  • Jan Forret. 说:

    30多年来,我一直在制作这样的土豆!这是几个提示。
    关闭热量并排出土豆后,将它们返回到盖锅中的相同燃烧器,让它们设置几分钟。这消除了任何过量的水分,将翅膀的盘子保持过于水。我喜欢在土豆中添加约2茶匙芹菜盐和1汤匙干洋葱薄片。有点增加的味道永远不会伤害。

  • 史蒂文 说:

    我几乎没有吃过皮肤的土豆,以来,这是我16岁的那样。用粉斑或某种类型的油煮熟时,他们制作的清脆也很棒。

  • Sonja. 说:

    我的丈夫和我喜欢烤宽面条汤。我制作了一半的食谱,我们有两个晚上。现在它将是我们每月的一餐的主食!

  • 帕梅拉 说:

    你有没有尝试过酪乳捣碎的土豆?我很确定如果你对这些疯狂,你会在酪乳捣碎的土豆上失去理智!我使用鸡汤,大蒜,橄榄油,盐,酪乳,黄油,胡椒。
    3分钟内油的燃奶加仑金加仑。
    加入8杯水,2杯鸡肉肉,3磅磅土豆和盐。煮沸,减少热煮,直到嫩。
    排水土豆,返回荷兰烤箱。添加酪乳,黄油,盐和胡椒,与搅拌机混合,它们将是超级奶油!
    享受!

  • 凯茜史密斯 说:

    我也想用酪乳和咸奶酪,它肯定会吹脚步

  • 贝蒂安chesna. 说:

    我的岳母,谁用任何形式都喜欢土豆,教我排水土豆,把锅放在仍然热的燃烧器上,把土豆握在锅里在捣碎之前擦掉它们。当所有的肿块都消失时,你加入黄油和你想要的其他任何东西,以及牛奶或奶油,并用牛奶机击打它们。(你必须把你的舌头抱在你的牙齿之间做到这一点。)覆盖它们并在最后一分钟拿起它们。