这些迷你奥利奥芝士蛋糕是芝士蛋糕和饼干爱好者的梦想!他们有一个黄油矿石饼干地壳，奶油矿芝士蛋糕馅，并用巧克力Ganache完成了（你猜到了它）粉碎的奥利奥饼干。它是基于我的超级流行完美芝士蛋糕食谱！(我也有一个禁止乳酪蛋糕人们对它赞不绝口!)
迷你奥利奥牛乳饼
乳酪蛋糕是如此有趣，以便提供。我喜欢把它们带到派对，因为他们每次都是一次击中。这些迷你芝士蛋糕对罐装或真正任何种类的派对是一个完美的贡献。如果您需要贡献更多，食谱总是可以加倍甚至三倍！只需鞭打我们的杯形罐头，烘烤。这个配方很简单，最耗时的部分（和最难的部分）正在等待寒冷和集合的一切。
迷你奥利奥芝士蛋糕食谱
一个好的芝士蛋糕食谱不需要花哨的成分，谢天谢地！他们都在当地的超市中可以轻松找到的一切。
- 奥利奥饼干- 这几天有很多不同的版本的奥利奥饼干。您可以获得常规，双倍填充，薄荷，花生酱，生日蛋糕。其中任何一个都可以使用这个配方。天空（和您的味蕾）是极限！
- 奶油乳酪- 始终确保使用室温霜芝士。冷奶酪芝士将提供块状的芝士蛋糕。
- 砂糖- 我更喜欢超细砂糖，但也可以使用常规砂糖。
- 酸奶油- 我建议始终使用全脂酸性奶油，除非在配方中规定了低脂肪或无脂肪。
- 香草精- 当它是食谱的主要味道时，纯净的香草萃取物总是必须的。
- 蛋- 室温始终最佳。除非另有说明，否则另一个提示是在食谱中使用超大鸡蛋。
- 巧克力脆片 -要做甘纳许，我喜欢半甜巧克力或牛奶巧克力。你可以吃普通的巧克力片，也可以吃牛奶巧克力棒，然后把它掰碎。只要确保你有足够的肉块，把它们切得足够小，让它们完全融化。如果你喜欢黑巧克力或其他种类的巧克力，这些也可以，但它们会改变菜肴的味道。
- 沉重的奶油 -将奶油带到中高温煮沸。不要让奶油煮沸！您还可以在微波炉中加热奶油。
如何制作迷你奥利奥芝士蛋糕
从一个12孔的纸杯蛋糕罐开始，在每个点上加一个纸杯蛋糕衬垫。在每个纸杯蛋糕衬里底部放一块奥利奥饼干。在这个食谱中，我们使用了双层夹心奥利奥饼干，但你可以使用你最喜欢的版本。把它放在一边，放到一个大碗里。加入奶油芝士，用手动搅拌器搅拌几分钟，或者直到奶油芝士变得松软。接下来加入酸奶油，糖，香草精和鸡蛋。一旦混合在一起，轻轻地拌入压碎的奥利奥饼干。将混合物均匀地倒在12块奥利奥上，放入烤箱烤15分钟，或者直到芝士蛋糕顶部凝固。你可以把它从烤箱里拿出来，在室温下放一小时左右。然后盖上盖子，冷藏2-4小时。
当你准备拿出冰淇淋的冰淇淋时，即开始你的Ganache。它不需要很长时间准备，但需要立即使用，或者它将硬化。在一个小的平底锅中，加热你的沉重奶油，直到沸腾。从热量中取出这一点，立即倒在巧克力芯片上。搅拌直至一切熔化。轻轻地将巧克力混合物舀在冷藏的乳酪蛋糕的顶部。顶部有粉碎的oreo饼干。
你可以马上吃，也可以冷藏，等甘纳许变硬。不管怎样，我希望你和我们一样喜欢这些!
这些迷你奥利奥芝士蛋糕是芝士蛋糕和饼干爱好者的梦想!他们有一个黄油矿石饼干地壳，奶油矿芝士蛋糕馅，并用巧克力Ganache完成了（你猜到了它）粉碎的奥利奥饼干。
- 12.奥利奥斯
- 12.盎司奶油芝士,软化到室温
- 1／4杯子酸奶油
- 1／3杯子砂糖
- 1茶匙香草精
- 1大鸡蛋，室内温度
- 6.奥利奥,碎
- 3.盎司牛奶巧克力
- 1盎司稀奶油
- 3.奥利奥,碎
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将烤箱预热至325°F
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将一个12孔松饼盘线，用蛋糕衬垫，将一个oreo添加到每个底部。
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在一个大碗里，搅拌奶油芝士，直到轻盈蓬松。
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加入酸奶油，糖，香草和鸡蛋。搅拌结合。
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轻轻地折叠在碎矿石中。
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将混合物均匀地将混合物均匀地将15分钟烘烤15分钟，或者直到丁糖蛋糕的顶部设定。
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从烤箱中取出并允许冷却至室温（约1小时）。
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盖上塑料包装并冷藏直至完全凉爽，约2-4小时。
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将沉重的奶油带到煮沸并从热量中移除。
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用巧克力芯片在一个热安全碗中，倒入碎片并慢慢搅拌直至所有碎片熔化。
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倒在冰冻的芝士蛋糕上，洒上碎奥利奥。
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在服务前至少一个小时冷却。
Ganache配方足以前12名奥利奥芝士蛋糕。如果你想要更多，请随时加倍食谱！
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