密西西比泥饼

巧克力蛋糕配巧克力甘纳许，卡露亚鲜奶油和奥利奥是放纵烘焙的定义!欢迎来到热闹的密西西比泥饼!不要错过我的50个最佳蛋糕食谱如果你想要很多蛋糕创意!

密西西比泥饼

我的朋友乔斯林写了一本可爱的书孙子蛋糕这个蛋糕是其中的杰作之一!

今天和你们分享这一切对我来说是纯粹的快乐，因为我认为乔斯林就像一个姐姐。她聪明、活泼、风趣、体贴、善良，才华横溢。如果我是一个赌徒，我会把钱押在乔斯林的未来上……我知道会是大事情!

这款创意十足的蛋糕由一层又一层的巧克力、酒精浸泡的鲜奶油和最棒的甘纳许组成。我加了一些奥利奥，因为我喜欢它们给每一口带来的额外口感。

你可以想象，我只是在她的经典食谱上添加了一点小小的转折(哈，看到我做了什么吗?)我添加了这个装饰绳状的设计。它的灵感来自于米耶特和她对裸体蛋糕之美的理解以及这些优雅的白色蛋糕我上周做的。

这个蛋糕在很多方面都是我的祝福!它不仅好吃，而且我还能和我岳母分享这个美味的蛋糕。

我丈夫已经出城一个星期了(他在打弓箭，他们去的地方没有手机信号，所以我有几个星期没有他的消息!)我们的保姆8月份去上大学了。最重要的是，我刺穿了我的手，有一段时间不能用它!我感到不知所措，筋疲力尽，压力很大我刚才提到不知所措了吗?

周五的时候她打电话问我能不能过来住一晚。嗯，是的，是的。我不仅能够制作这个精美的蛋糕并拍摄它，(没有被脚下的可爱的小家伙打断)而且我们还能够把它当甜点吃!那是一段愉快的时光，聊天，放松，享受彼此的陪伴。我非常感谢我的MIL和Jocelyn的神奇食谱!

使用鲜奶油制作多层蛋糕的快速技巧:

1. 使用定位销。或者更好的方法是用塑料吸管。我详细讲过在这里，但基本上，你只需要在蛋糕里插入一根吸管，把蛋糕层放在上面。
2. 在自制的生奶油中加入一点蛋白粉。这有助于制作更坚固的生奶油。
3. 层之间的寒意。试着冷冻15分钟，然后再往上面加一层蛋糕。如果使用这种方法，确保你的蛋糕非常冷!

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密西西比州泥石流蛋糕

准备时间

30. 分钟

做饭的时间

25 分钟

总时间

55 分钟

巧克力蛋糕配巧克力甘纳许，卡露亚鲜奶油和奥利奥是放纵烘焙的定义!欢迎来到热闹的密西西比泥饼!

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 蛋糕蛋糕,泥石流

份：12

作者：阿曼达Rettke

成分

蛋糕

• 2杯砂糖
• 2大鸡蛋室温
• 1杯热水
• 1／2杯无糖可可
• 1tsp。速溶咖啡
• 1tsp。盐
• 2个半杯中筋面粉筛选
• 2tsp。小苏打
• 1tsp。泡打粉
• 1杯植物油
• 1杯白脱牛奶室温
• 1汤匙。香草精

咖啡酒奶油

• 2杯奶油冷
• 1／2c细砂糖融化
• 2汤匙。贝利爱尔兰奶油利口酒
• 2汤匙。咖啡酒酒
• 1／2tsp。玉米淀粉

巧克力酱

• 6盎司(3/4杯)黑巧克力片
• 1／2杯奶油室温

装饰

• 1杯碎巧克力三明治饼干(奥利奥)

指令

蛋糕

1. 烤箱预热到350华氏度。准备3个9英寸的圆形蛋糕盘，用不粘喷剂和/或羊皮纸。
2. 加入白砂糖和鸡蛋，高火打2-3分钟。
3. 同时，将热水、可可粉、速溶咖啡和盐混合。搅拌机调到最低，加入糖混合物。
4. 搅拌机开低，慢慢加入面粉，小苏打和泡打粉。让它混合起来。
5. 加入油、白脱乳和香草精。根据需要刮下碗的侧面和底部。不要过度混合。
6. 将面糊均匀地倒入准备好的平底锅中，烘烤22至25分钟，或者直到插入的牙签被拿掉。
7. 让蛋糕在平底锅中冷却10分钟，然后倒置到金属架上。让蛋糕冷却到室温或放在冰箱里，直到可以组装。

咖啡酒奶油

1. 把一个干净的搅拌机碗和搅拌器放在冰箱里15分钟。
2. 从冰箱中取出碗，放在搅拌机上。加入奶油，高火打至松软。
3. 将搅拌速度降低，慢慢加入糖粉，爱尔兰奶油，咖啡和玉米淀粉。
4. 一旦所有的东西都被合并，把搅拌器转回高，搅拌直到僵硬的山峰形成。转移到冰箱，直到准备组装。

巧克力酱

1. 在一个中等微波安全的碗里，混合巧克力片和奶油。每次用微波炉加热15秒，每次间隔后用叉子搅拌。一旦巧克力融化成光滑的酱汁(总共约45秒)，放入冰箱冷却15分钟。

食谱视频

配方笔记

组装:

把冷却的蛋糕层放在盘子上。在上面铺上1/3的生奶油。(如果你想制作出绳子的形状，把鲜奶油放在一个装有2C尖的大糕点袋里。管道圈在蛋糕周围稍微重叠。)

将1/3的冷却甘纳许淋在鲜奶油上。撒上1/3的碎饼干。再加一层蛋糕，重复这一步骤。保存在冰箱中直到可以食用。

外孙蛋糕的食谱与许可共享。