那不勒斯的甜点

了下: 酒吧·甜点·食物+饮料·我是贝克 在…上2013年5月13日

那不勒斯甜点是一盘甜点棒,是一种美味的方式来享受著名的巧克力、草莓和香草的组合!试试我的那不勒斯软糖再来一次甜蜜多彩的款待。

那不勒斯的甜点

如果你喜欢那不勒斯的所有口味,那么这道那不勒斯甜点的食谱一定很美味,但是它尝起来是什么味道呢?草莓层光滑如奶油,稠度类似果冻。巧克力奥利奥曲奇饼皮和淡淡的草莓形成了鲜明的对比,还有搅打浇头简直太棒了。谁不喜欢成堆的生奶油呢?

带奥利奥皮的那不勒斯酒吧

那不勒斯甜点成分

这个甜点有三层——奥利奥饼干皮、草莓条和搅打过的配料。

外壳:为了做面包皮,我买了两块奥利奥饼干皮。只需在面包皮中加入融化的黄油,然后将其压入烤盘即可。你也可以碾碎奥利奥饼干(不带馅)来做面包皮。

草莓:将新鲜草莓洗净并去壳,然后加入搅拌器。你也可以用解冻后的冷冻草莓。

鸡蛋:使用前请确保它们处于室温。

甜炼乳:加糖的炼乳在这种甜食中很重要。在这个食谱中不要使用淡炼乳。

食用色素:在这个食谱中添加食用色素是可选的。但是,用一点粉色或红色的食用色素让粉色更加突出是很有趣的(我在这个食谱中使用了粉色食用色素)。面糊已经是浅粉色了。

搅打浇头:你可以用冷却的鞭子做馅料,也可以自己做搅打浇头

带奥利奥皮的那不勒斯酒吧

如何制作面包皮

当我“做”这个外壳时,我选择了简单的方法。酒吧就在奥利奥脆皮美味的床上。我可以告诉你,我有一个关于如何做出完美外壳的最好的小窍门——我用的是奥利奥派的外壳!没有食物处理器。没有无休止的把奥利奥奶油和饼干分开只会在我的肚子里结束。简单。一件容易的事。太棒了。(不过,如果你愿意,你也可以把奥利奥饼干压碎做饼皮。)

在这个食谱中,我用了两包派皮,做了一个又厚又好的派皮。要准备派皮,把派皮和黄油放在一个小碗里。用叉子混合这两种材料,确保每一个面包屑都涂上黄油。黄油把所有东西都粘在一起了。将面包皮压入有内衬的9×13-inch烤盘底部。在制作草莓棒时,将酥皮放入冰箱中凝固。

奥利奥地壳

如何制作那不勒斯甜点

当酥皮在冰箱里凝固的时候,准备好放在酥皮上面的草莓条。要准备好草莓,一定要彻底洗干净,轻轻拍干。

洗完草莓后,去掉草莓的绿叶部分。这叫做“剥草莓皮”。不要简单地直接切掉草莓的顶部,而是以一定角度插入一把锋利的刀,绕圈旋转,直到草莓茎被拔出。

接下来,将去壳草莓和水加入食品加工机或搅拌机。把草莓做成泥,直到光滑。然后,加入鸡蛋、甜炼乳和盐。再次搅拌,直到混合物变得光滑。如果你愿意,现在是添加一点食用色素的时候了。

从冰箱里取出外壳,在上面放上草莓混合物。在350°下烤25分钟左右。仔细观察栅栏,以免开始变黄。从烤箱里拿出来,让它们冷却一下,然后放到冰箱里冷却几个小时。

带奥利奥皮的那不勒斯酒吧

如何自制鲜奶浇头

如果想要额外的乐趣,可以在甜点的顶部撒上一些鲜奶油块!我喜欢1M的小窍门和自制的生奶油配方。你所需要的就是大量的鲜奶油和糖。

在装有搅拌器的干净的碗里,加入大量的鲜奶油和糖粉。开始低速搅拌,然后提高速度至中高,直到形成软峰,大约3-5分钟。最好是立即使用,所以要在草莓棒完全凝固之前把搅拌好的配料做好。

我在不上菜的时候把酒吧冷藏起来。当在室温下放置时,草莓馅对我来说有点软。如果你想要一半的食谱,你当然可以!只需使用一个8×8英寸的烤盘和一包奥利奥派皮。

带奥利奥皮的那不勒斯酒吧

想要更多的甜品棒食谱?

巧克力芝士蛋糕酒吧

BOB火箭联盟

橙色条

百万富翁的酒吧

那不勒斯酒吧
准备时间
10 分钟
做饭的时间
25 分钟
寒冷
3. 小时 15 分钟
总时间
3. 小时 50 分钟

那不勒斯甜点是一盘甜点棒,是一种美味的方式来享受著名的巧克力、草莓和香草的组合!

课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 酒吧、那不勒斯酒吧
12 酒吧
卡路里408 千卡
作者阿曼达Rettke——m.ytruite.net
成分
奥利奥曲奇地壳
  • 2(每个6盎司)奥利奥预先包装的派皮
  • 4汤匙黄油,融化了
草莓的酒吧
  • 草莓,清洗和脱壳
  • ¼
  • 6鸡蛋,室温
  • 2(每14盎司)加糖炼乳
  • ½tsp
  • 粉红色或红色的食用色素,如果需要
鞭打浇头
  • 1一品脱的量重奶油含量过高
  • ¼细砂糖
指令
  1. 将烤箱预热至350°F,并在9x13英寸的烤盘上铺一层羊皮纸。

饼干皮
  1. 在一个小碗里,用叉子轻轻地混合奥利奥饼干派的皮和黄油。将饼皮压入烤盘底部。在准备草莓馅的同时放入冰箱15分钟。

草莓的酒吧
  1. 在搅拌机或食品加工机中,将草莓和水搅成泥,直到光滑。加入鸡蛋、甜炼乳和盐。搅拌至非常光滑。(如果需要,现在可以加入食用色素。)

  2. 将混合物倒在准备好的奥利奥饼皮上。烤条25分钟。盯着他们;不要让草莓馅在上面变成棕色。

  3. 从烤箱中取出,冷藏几个小时后即可食用。当准备上桌时,在上面撒上搅碎的配料。

鞭打浇头
  1. 向搅拌碗中加入大量奶油。以最低的速度开始搅拌,然后逐渐加快至中速,直到奶油开始变稠。(这种渐进的过程会阻止你往自己身上喷奶油。)

  2. 当奶油开始变稠时,停止搅拌。慢慢地加入糖粉,然后继续搅拌,从低速开始,增加到中速,最后转为高速。

  3. 奶油会变稠并开始达到顶峰。在上面搅拌,直到奶油变稠变硬。这种情况发生得很快,介于软峰和硬峰之间,因此请密切关注。在冰过的吧台上放上搅打过的配料。

**见更多我的那不勒斯迷恋这里* * !

留话

您的电子邮件地址将不会被公布。必填字段已标记

配方评级




这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据

评论

  • 西尔维@厨房里的美食家 说:

    哦,我的天,那张和巧克力细雨的照片!!只是漂亮!

  • 瑞秋的厨师 说:

    这些。看。神奇的!我喜欢这颜色,等不及要试一试了。

  • 琥珀色的 说:

    你怎么知道他们什么时候结束了?我的头发刚开始变黄,但还是有点…任何建议吗?如果这气味是即将到来的东西的暗示,我迫不及待地要把它们吃掉!

    • 阿曼达 说:

      我认为如果边缘变成褐色并且煮了至少25分钟,那就好了。在切之前,记得把它们冷却几个小时!

      • 琥珀色的 说:

        谢谢。我想我可能煮得太久了。和你的照片完全不一样。我们不得不用叉子吃,因为它们不可能经得起处理。但我要再试一次——你的头发看起来太好了,不能这么快就放弃!

  • 安妮特 说:

    当你制作1/2的食谱时,你是否使用了所有配料的1/2,例如,只有1罐牛奶和3个鸡蛋?你说用一块馅饼皮,但不要用其他配料。如果你用馅饼皮,你还用融化的黄油吗?听起来不错,但配方可能更清晰。

    • 阿曼达 说:

      是的,当我说食谱的一半时,我的意思是你要把所有的食材减半。我特别说了奥利奥的外壳是分开的,因为它没有列在成分中。

  • 温迪 说:

    沙漠酒吧能令人惊叹吗?这些都是惊人的!奥利奥饼皮上的深粉色吸引了你的眼球,让你流口水。这是我们家巧克力和水果爱好者都喜欢的沙漠!

  • 贝丝@学院面包师 说:

    我喜欢你所有的那不勒斯风格的东西!这些看起来都很好,我打赌这些都是不可思议的!尤其是那块奥利奥饼皮!

  • 乔斯林(孙子蛋糕) 说:

    不会吧!这些看上去耸人听闻的。我喜欢草莓馅。可口!

  • 甜蜜的复仇 说:

    很好的分享…我喜欢这个帖子…我必须试试这个食谱
    甜蜜的复仇伦敦

  • 科琳 说:

    谁能让酒吧看起来这么美味?你的摄影真美!YUM ! !

  • 米歇尔 说:

    我做了这些,但做饼皮用了1/2 c黄油,1/4 c糖,6 T可可粉,1 T香草,1个打匀的鸡蛋(在双层锅里打至粘稠),然后加入2 c全麦饼干屑和1 c椰子片,然后压入无油的方形平底锅。需要更多的时间,但真的值得。我还尝试用过滤的覆盆子和草莓混合。这两种方法都很好,但如果时间紧迫,奥利奥饼皮更快。

    • 阿曼达 说:

      听起来不错米歇尔!

  • 艾米 说:

    你能用冷冻草莓吗?我在新西兰,现在是冬天,所以我们没有新鲜的吗?

  • 尼蒂 说:

    一罐多少炼乳?我们在印度买的罐子里有400克炼乳。

  • 乔伊斯 说:

    烘烤25分钟后,中间仍然晃动,但顶部已不是棕色....最后,我总共烤了50分钟,这时中间开始成形,但顶部还没有变黄。任何建议吗?