桃子锅蛋糕

桃煎锅蛋糕是一种用甜味的新鲜桃子制成的甜点，这些桃子倒在面糊混合物上，并配上涡轮样糖。对于使用新鲜桃子的另一个食谱，试试我的桃子脆。如果你想尝试最好的英镑蛋糕，试试我的桃子磅蛋糕！！

桃子锅蛋糕

这道桃子烤蛋糕甜点，从我的草莓鞋匠面糊。然后，用棕色糖和肉桂加甜的软化桃子加入煎锅中。最后，甜点撒上Turbinado Sugar，以增加触感更多的甜味。

桃子锅蛋糕

这种甜点由三部分组成——面糊、蜜桃混合物和糖。我更喜欢用铸铁煎锅做这个桃子蛋糕。但是，你也可以把它放在一个涂了油的9×13-inch烤盘里。我稍后会开始选择平底锅。

桃子:夏季是高峰桃季节，这意味着它是制作桃子甜点的完美时间！我剥了这个食谱的桃子，我会给你一些技巧，使它尽可能简单。或者，如果你不介意的话，你可以留下皮肤。

Turbinado糖:Turbinado Sugar是一种糖，可在颜色和味道的甘蓝糖和淡褐色糖之间落下。它具有黄褐色的颜色，毛刺糖中留下一些糖蜜含量（这给它含有颜色），它将提供轻微的糖浆味，并且具有更大且粗糙的颗粒。如果您找不到Turbinado Sugar，可以使用砂糖进行顶部。

如何选择成熟的桃子

最好使用成熟的桃子桃煎锅蛋糕。未成熟的桃子会导致甜点不像甜点。要选择成熟的桃子，请轻轻按下杆附近的桃子顶部。如果它给出，它就会成熟并准备使用。此外，寻找具有明亮颜色的桃子，没有任何绿色。将桃子杆置于室温下。

如果你不能等待桃子成熟，你可以通过1-2汤匙将桃混合物中的糖量增加。

桃子去皮和去核

一旦你选择了完美的桃子，就是时候为甜点准备它们了。正如我上面所说的那样，我在取芯前剥去了桃子并切开了它们。你不必皮桃;这是你的偏好。要剥桃，请使用折刀在剥离中制作一些狭缝。然后，果皮通常是正确的。

另一种去皮的方法是把桃子焯水。要把桃子焯一下，先把一锅水开。把桃子放入沸水中煮30秒左右。然后，用漏勺立即将桃子放入一碗冰水中，以停止烹饪过程。在放入冰水后，果皮用削皮刀应该很容易就能剥落(甚至只是剥落)。

挖桃，切入它直到你到达坑里。切断它并将它拉出来。然后，将桃子切成桃子，以便在这个桃煎锅蛋糕中使用。

如何制作桃子煎蛋糕

您将三个步骤准备这个桃煎锅蛋糕：

第1步：混合击球手。将所有干燥的食材加入牛奶，然后在融化的黄油中慢慢搅拌。将此混合物加入烤箱安全煎锅。

第二步:将切片的桃子，红糖，玉米淀粉和肉桂放入平底锅中，中火加热。搅拌混合，用文火煮2-3分钟，直到糖溶解，桃子变软一点。将桃子均匀地倒在平底锅的面糊上。

把这些混合物放入烤箱烤45分钟。你可能想要在烤箱底部放置一个铝箔内衬的烤盘，以防止任何滴落。

步骤3：45分钟后，用涡轮样糖（或砂糖）顶部甜点，然后将其放回烤箱中10-15分钟。这使得糖面壳呈顶部，只是含糖量的含糖。用冰淇淋或冰淇淋的甜点自制鞭打顶部。

我可以使用冷冻或罐装桃子吗？

是的，您可以替代已耗尽良好或罐装桃子的冷冻（解冻）桃子，这也需要充分耗尽。您可以使用与新鲜桃子相同的金额。通常，一磅冷冻或罐装桃相当于三个桃子。但是，我建议用罐装过来的桃子;罐装桃子可能会导致更有“jammy”的甜点。

为什么要在铸铁煎锅里烤?

在铸铁煎锅里做这个桃子蛋糕和在9×13-inch烤盘里做真的是有区别的。铸铁煎锅比烤盘加热得更均匀，也能让这道甜点脆皮外壳。但是，如果这是你手头的那样，你肯定可以在烤盘中制作它。

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