我们把这款经典的饼干加了一点脆脆的味道,让它成为我们制作花生酱饼干的新方式!我也吃无谷蛋白(或无面粉)花生酱饼干在我的博客上,你可以在这里看到。当然,你也可以在这个食谱中使用无麸质面粉!如果你爱我的花生酱饼干食谱,我敢于尝试我的巧克力曲奇饼干和糖饼干食谱。他们是获奖!看看我所有的饼干食谱在这里。
花生酱饼干
我喜欢花生酱饼干,经常给我的孩子们做。我做了一些改变(在孩子们要求之后!),并添加了一些厚实的花生酱。如果你不喜欢在你的花生酱饼干中加入厚实的花生酱(或添加质感的),只需用奶油代替半杯厚实的花生酱。这个食谱从20世纪10年代就出现了,也有过很多变化,但最主要的成分始终不变,那就是花生酱!
当我告诉你你使用的花生酱的那种花生酱时,我从经验中发表。作为一般规则,我总是为我们的家庭购买有机/天然花生酱。我不想要一堆不必要的糖和神秘的成分,所以我们坚持基础知识。然而,当我制作花生酱饼干时,我倾向于购买“名牌”。
我用了3汤匙的勺子来做这个食谱。我尝了一汤匙大小的曲奇饼,我们觉得它们又干又脆。
为什么把花生酱饼干卷在糖里?
所以菜谱的这方面是完全的可选并完全取决于您的偏好。我和糖涂层花生酱饼干长大,热爱它带来的纹理和甜味。我的BFF喜欢她没有额外的糖。我最好的建议是做一个尝试测试!当你制作饼干时,用糖涂层和一个没有,让你的朋友和家人决定一下。(我的孩子吞噬了糖涂层的投票,显然是!)
红糖和砂糖
我在这个食谱中也使用了砂糖和红糖的组合。我喜欢红糖和糖蜜一起增添的味道这些饼干也因此变得特别有嚼劲。白砂糖是用来增加甜味的!如果你的红糖没了,你可以用砂糖。
用鸡蛋代替花生酱饼干
在这个食谱中,我建议用1/4杯捣碎的香蕉代替。它会略有不同的味道,但香蕉大多数在更换鸡蛋时增加甜味。您还可以使用1/4杯酸奶。
亚麻籽是一个选择。只要取一汤匙新鲜磨碎的亚麻籽+三汤匙温水。将亚麻籽在水中浸泡5 - 10分钟,直到它形成一种粘稠的凝胶。这些会给你的花生酱饼干增加一种坚果的味道和湿度。
制作完美花生酱曲奇的小贴士
不烧损。当边缘开始变成棕色时,我就把它从烤箱里拿出来。把它们放在烤盘上至少5分钟,然后放到冷却架上。
想要一个更有嚼劲的花生酱饼干吗?试着多加一个鸡蛋。(所以总共是两种)我们更喜欢外面酥脆,里面稍微有嚼劲的饼干。
使用室温下的配料。具体来说,蛋!
让你的饼干更上一层楼,加一杯迷你巧克力片做花生酱巧克力片饼干!或者,融化一些巧克力片,把融化的巧克力淋在上面。即时面包房风格的饼干!
想让这个煎锅花生酱饼干吗?将面团加入黄油10英寸煎锅,并在350°F下烘烤30-45分钟。
我们把这款经典的饼干加了一点脆脆的味道,让它成为我们制作花生酱饼干的新方式!
- 1杯(250克)奶油花生酱
- 1/2杯(125克)厚实的花生酱
- 1/2杯(1棒,113克)软的无盐黄油
- 1/2杯(100g)砂糖
- 1/2杯(100克)包装红糖
- 1大的蛋
- 1茶匙香草精
- 1 1/4杯中筋面粉(160克)
- 3/4茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/3杯用来卷饼干的砂糖
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预热烤箱至375华氏度(190摄氏度)。
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在一个大碗里,将花生酱,牛油,砂糖和红糖搅拌均匀。
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在鸡蛋和香草中击败。结合面粉,发酵粉和盐;搅拌入奶油
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混合物。
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把面团舀成球。(我用的是3汤匙的勺子)。在砂糖中揉面团。
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将饼干放在未抹油的饼干垫上,间隔2英寸。
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用交叉的叉齿按压每个球一次。
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在预热的烘箱中烘烤8至10分钟,或直到边缘轻微褐色。不要过度烘烤!
你好!只想让你知道如果你用完了棕色糖,你可以自己制作。两汤匙的糖蜜到一杯砂糖。您可以添加更多的糖蜜以使其更暗。多年来没有买红糖!
I have not made these yet ~ but soon I’m always looking to try variations on my own recipes. I already add choc chips to the mix, but haven’ ‘blended two types of peanut butter.
谢谢 !
你好,我想通过电子邮件获得更多你的食谱,它们听起来很美味。
我不记得上次吃花生酱饼干是什么时候了,我从来没有吃过糖卷的花生酱饼干。哇,太好了。我要试试这个!
如何打印此配方?链接不会让我点击打印。
完美的花生酱饼干
我做了他们,他们很美味,在圣诞节前再次变得糟糕
我做的花生酱饼干和你第一次吃的一样只用了三种材料。它们看起来很漂亮,味道也很好,不过有点干
omg这些都是我的一生!!!!!scr
谢谢你的这种花生酱食谱我肯定会尝试一下,你也可以给我姜饼干吗?
我为我的孩子们做了这些花生酱饼干,他们是花生酱的疯狂粉丝。这些出来很好吃。爱这道菜。这是我唯一需要的花生酱曲奇食谱!
我丢失了花生酱饼干的“伟大的”食谱,然后尝试了多种食谱。这是我的新食谱!谢谢谢谢!我已经用它写入了我的食谱,所以我不能丢失它。
谢谢你的食谱我做了三次我的丈夫很喜欢今天我要做给我的孙子们吃
你说用3汤匙勺。这似乎很大。每饼干3汤匙面团是否正确?
嗨,cc!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。是的,那大小是正确的;我们有一些使用3汤匙勺的饼干食谱。祝你有美好的一天!
我新的最喜欢的PB饼干食谱!
我不能添加脆脆,而是只使用奶油pb?
如果我使用羊皮纸。无论如何,这不会影响饼干吗?谢谢你的信息
我的饼干变得可怕。干燥又易碎。不会再做一次。
戴安抱歉。他们可能只是烤过头了。我可以向你保证,它们的中间非常柔软。每个烤箱的运转方式都不一样。