知更鸟蛋芝士蛋糕

烘烤和装饰一个罗宾蛋芝bob投注体育网站士蛋糕是庆祝春天的一个有趣的方式!一层一层的白色蛋糕围绕着奶油柠檬芝士蛋糕，上面覆盖着完美的知更鸟蛋蓝色糖霜。如果想要另一款奶酪蛋糕和蛋糕的甜点，试试我的士力架芝士蛋糕蛋糕．

知更鸟蛋芝士蛋糕

如果20年前你问我是否会喜欢看鸟，我可能会当面嘲笑你。但现在它是我们全家都喜欢做的事情!我们特别喜欢的一种鸟是知更鸟。她们在冬末的出现不仅让这个中西部女孩的心感到快乐，而且我还碰巧喜欢她们欢快的歌曲!当然，还有他们的漂亮的蛋．以知更鸟蛋为灵感创作的复活节蛋糕完美地融合了我对烘焙和自然的热爱!

知更鸟蛋芝士蛋糕食谱

这个食谱有四个主要部分:柠檬芝士蛋糕、白蛋糕、奶油糖霜和斑点液体。

柠檬芝士蛋糕配料(完整配方如下)

• 奶油芝士
• 砂糖
• 柠檬汁
• 柠檬提取物
• 鸡蛋

蛋糕的成分

• 一盒白色蛋糕粉，在两个8英寸圆形蛋糕平底锅中烘烤，每个包装说明。你也可以用我的白色蛋糕食谱从头开始做蛋糕。

奶油乳酪成分

• 黄油
• 香草精
• 杏仁中提取
• 细砂糖
• 全脂牛奶
• 盐
• 来自大自然的麦考密克®颜色

斑纹液体成分

• 水
• 可可粉
• 来自大自然的麦考密克®颜色

如何制作蛋糕

你首先要做的是柠檬芝士蛋糕。在组装蛋糕之前，至少要冷却3个小时。制作芝士蛋糕时，将奶油芝士、糖、柠檬汁和柠檬提取物放在搅拌机的碗里。加入鸡蛋，一次一个，搅拌均匀。

将芝士蛋糕混合物倒入烤盘，烤盘已经铺好羊皮纸，用不粘喷雾剂喷过。在350华氏度下烘烤40分钟，或者直到中心几乎凝固(只是稍微扭动一下)。让蛋糕冷却至少三个小时。

在柠檬芝士蛋糕冷却的同时，按照包装说明，在两个8英寸的圆形蛋糕平底锅中烤白蛋糕。把蛋糕晾凉再组装。

如何制作奶油乳酪

我用我香草奶油乳酪制作知更鸟蛋蓝色糖霜的食谱。在室温下食用黄油和牛奶会有很大帮助。用鲜奶油代替牛奶是个好主意，但如果你把黄油搅拌得很好，就没必要了。(我不建议在这个食谱中加入脱脂牛奶。)

我把这个食谱看作是“一碗快速”的食谱。要做到这一点，只需把所有的原料加入搅拌机，然后用低火混合一分钟。配料混合好后，将搅拌器调高，静置5分钟。这产生了非常相似的结果!加入1茶匙来自大自然的天蓝色。您可以添加或多或少，以达到您想要的颜色。备用。

正在组装知更鸟蛋芝士蛋糕

待芝士蛋糕冷却、蛋糕冷却、奶油完成后，是时候组装蛋糕并进行最后的润色了。首先，把第一层白色蛋糕放在蛋糕架上。小心地把柠檬芝士蛋糕直接放在上面。把最后一层白色蛋糕放在芝士蛋糕上面。

在蛋糕上盖上罗宾的蓝色奶油，用小抹刀抹平。用工作台刮刀把两边和顶部刮得格外光滑。最后，准备洒在蛋糕上的液体。

液体散斑

准备你要用的洒在蛋糕上的液体，将1/4杯水，1汤匙可可粉和1/4茶匙自然蓝色粉搅拌在一起。搅拌至光滑。

这一步可能会很麻烦，所以我建议在外面完成这最后一步。

1. 把蛋糕放在外面或铺着报纸的桌子上。
2. 用干净的画笔蘸一下可可水，然后用左手靠近蛋糕拿着。
3. 用右手的食指沿着画笔的刷毛滑动。第一次这样做的时候，试着离得远一点这样你就可以测量你可以使用多少压力，你需要多少液体在你的刷子上，你需要离得多近。
4. 在蛋糕的顶部和侧面都要这样做。如果蛋糕上有很大的污渍或你不喜欢的地方，你可以小心地用干净的纸巾擦在蛋糕上，它会去除大部分的棕色，仍然与蛋糕融合在一起。(另一个在可可水中使用自然天蓝色的好理由!)
5. 烤好后，清洗蛋糕架的边缘。

*我发现当我使用来自自然的天蓝色时，我更喜欢飞溅。如果你只使用可可粉，黑色的斑点会轻微地渗入糖霜中，造成更模糊的斑点。当你添加来自自然的颜色时，圆点不会“流血”，然后完美地与糖霜混合。我非常喜欢最后的效果!

在中间加入草糖和罗宾蛋巧克力(可选)。在切和食用前冷却。

我没有使用任何糖霜层之间的蛋糕，因为它根本不需要它!柠檬芝士蛋糕和白蛋糕是完美的搭配，入口即化。

下面是我制作这个蛋糕的有趣视频:

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