巧克力片，芝士蛋糕，糖饼干，从完美开始糖饼干食谱围绕着奶油巧克力的中心!想要另一个美味的夹心饼干，试试我的芝士蛋糕巧克力曲奇！
糖饼干与巧克力片芝士蛋糕填充
甜饼干是装饰和设计的有趣的饼干。事实上，在18世纪，一些最早的糖饼干被做成了楔石，宾夕法尼亚州的象征。从那时起，这种受欢迎的曲奇面团可以做出的形状是无穷无尽的!好吧，在这些巧克力片芝士蛋糕馅的糖饼干中，惊喜不是你在外面看到的设计或装饰，而是里面的惊喜!我不想让你猜个不停，所以我告诉你这个惊喜——奶油芝士巧克力片中心!
糖饼干与巧克力片芝士蛋糕填充配方
一切都从完美开始糖饼干这道菜。然后，加入巧克力奶油芝士。(一想到这个我就流口水了……)这个食谱的神奇之处在于原料本身。我用的是上等面粉、糖和鸡蛋等。这真的很重要!鸡蛋?没有问题。试试我的蛋的代替品这道菜!除了糖饼干的配方，你还需要奶油芝士、红糖和巧克力片。就是这样!这真是天造地设的一对。
如何制作巧克力片芝士蛋糕馅的甜饼
搅拌之前，将烤箱预热到350华氏度，在烤盘上铺上烤纸。然后，准备好糖饼干面团。面团准备好后，用一个中等大小的碗把奶油芝士、红糖和巧克力片混合在一起。现在，有趣的部分是把奶油，巧克力的中心放在糖饼干里!
如何填满甜饼干
- 首先，取1/4杯冰淇淋勺，把糖饼干面团舀出来。
- 把面团分成两半。
- 将一半的生面团压平放在准备好的烤盘上。
- 在面团中间放一茶匙奶油芝士混合物。
- 将另一半面团放在奶油芝士上面。
- 把两半的面团密封在一起，让奶油芝士留在中间，但这里有一个棘手的部分……一定要把面团做成冰球形状，或金枪鱼罐头形状，这样烘烤饼干时边缘就不会烧焦。
- 对剩下的曲奇面团重复这一步骤。你应该可以用这个食谱做14-16个饼干。烘烤15-17分钟，冷却后再享用。
我可以冷冻夹心饼干吗?
是的!糖饼干是一种冷冻效果很好的饼干，就像巧克力片饼干一样。冷冻饼干有两种选择，一是冷冻面团，二是烘烤后冷冻饼干。
冷冻面团
简单地按照指示准备食谱，把面团舀出来放在有羊皮纸衬里的烤盘上(它们可以紧密地放在一起)，然后冷冻一个小时左右。一个小时后，从冰箱中取出，并将所有的固态糖曲奇面团球放入一个密封容器或密封塑料袋中。(尽可能多地排除空气)在袋子上标上日期，然后放进冰箱。(如果你经常冷冻饼干，你也可以在包装袋上标明食谱和烹饪说明。)
冻结后烘干
确保饼干冷却，然后单层放入密封容器中。(我喜欢在每层之间使用蜡纸)我已经在冰箱里储存了几个月，当它们还不错的时候，我更喜欢新鲜的或冷冻的饼干之前烘烤。
想要更多的饼干食谱?
这些巧克力片奶油芝士糖曲奇是融化在你的嘴软和奶油巧克力中心。
- 4 1/2杯中筋面粉(576克)
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙酒石酸氢钾
- 1杯腌黄油(2根或226克)室温
- 1杯(224克或8盎司)植物油
- 1杯(200克)砂糖
- 1杯(125克)糖果糖
- 2大(3.5盎司- 4.0盎司)鸡蛋，室温
- 2茶匙香草精
- 8盎司奶油芝士,室温
- 1／4杯红糖,包装
- 3／4杯迷你巧克力
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将烤箱预热到华氏375度，在烤盘上铺上烘焙纸。(我用对流烤箱在350华氏度下烘烤)
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在一个大碗里，把面粉，小苏打和塔塔粉搅拌在一起。备用。
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将黄油、油和糖放入装有搅拌器的搅拌盆中，中速搅拌至松软，必要时将搅拌盆边缘刮干净。
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把速度调到中号，加入鸡蛋，一次一个，搅拌至完全混合。
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加入香草精，搅拌均匀。
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将速度调慢，加入三次面粉，必要时刮下边缘。
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在一个中等大小的碗里，把奶油芝士打至光滑。加入红糖。高强度搅拌，直到红糖颗粒被打破，变成光滑的稠度。加入巧克力片，用手搅拌。
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舀出1/4杯的糖饼干面团，把每个饼干分成两半。
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用手把饼干的下半部分压平，然后在中间放一茶匙或两茶匙的橙色奶油干酪。(你最多可以往里面倒一汤匙馅，只是要确保饼干面团的边缘能封住。)
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将面团的上半部分盖住馅料，密封边缘。一定要把每块饼干做成冰球的形状，这样饼干的边缘就不会烧焦。
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烘烤15-17分钟。
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放在烤盘上冷却。
我喜欢这个食谱，因为它是原创的，而且看起来很美味!我以前从来没见过这个，但很明显它很好用，可以做出漂亮的饼干。两种最喜欢的口味在一个-芝士蛋糕和糖饼干。等不及要做了。