奶油芝士磅蛋糕

提交: 蛋糕 2018年3月19日

到目前为止,我吃过的最好的奶油芝士鸡蛋蛋糕!这个磅蛋糕配方肯定会成为你家的经典。如果您正在寻找其他磅蛋糕的口味,请尝试我的巧克力Bundt蛋糕用乳脂干酪填装香草磅蛋糕, 和柠檬磅蛋糕!!

磅蛋糕食谱

奶油芝士磅蛋糕

这是值得一提的惊人这块蛋糕是。关于它的一切都是从金色壳到精致而致密的蛋糕面包屑是绝对完美的。风味是如此优秀,你不需要在这块蛋糕上露出任何糖霜或釉。我用糖果糖做了粉尘矿,但这只是因为我无法自救。

磅蛋糕

磅蛋糕食谱

我要强调的是,这个蛋糕需要在室温下制作。这将确保更容易混合,并有助于达到完美的面包屑。确保每一种食材都已加入,然后再做下一种!搅拌时要轻柔。如果你想在加入面粉后马上把它从搅拌机中拿出来用手搅拌,这是可以的,但要确保你的面粉经过双倍筛,没有结块。

就烘烤温度和时间而言,这是你想要密切关注的东西。如果你碰巧在烤箱里有任何热点,你可能想要通过烘烤中途转动蛋糕。外壳应该是金色的,不烧。这意味着325°F是你应该去的最高的,但烘烤的长度可能会更长。

直到我听我奶奶谈论“真正的”磅蛋糕时,我才明白深色金色的饼皮才是我的目标。我一直以为外面根本不应该是黑暗的,但事实并非如此!那些漂亮的饼皮边缘非常美味,这是一个真正的磅蛋糕绝对需要的。

奶油芝士磅蛋糕

我不建议在这个奶油芝士鸡蛋蛋糕配方中使用低脂奶油芝士或低脂肪酪乳。这是一个精美的颓废蛋糕,不值得改变风味和质地。事实上,我建议自己制作自制酪乳!!

奶油芝士磅蛋糕配方

奶油奶酪磅蛋糕的变化

如果您更愿意在100A的粉丝中制作这一点,只需将面糊划分为2块盘子,烘烤1小时到1小时30分钟。在1小时标记开始检查。你想要一个插入的牙签用几个面包屑去掉,但没有湿击。

这款磅蛋糕配方可以像新鲜水果一样可爱。您还可以尝试将柠檬提取物添加到击球手(1茶匙应该做),然后在顶部添加柠檬zest。

我喜欢在服务前一天烘烤这个奶油芝士鸡蛋蛋糕,它变得更好!要将其存放,请将塑料包裹在室温下长达三天,或者在密闭容器中冻结长达三个月。

最好的磅蛋糕

一旦你品尝你的第一批,你就会知道这个蛋糕的完美!我不能推荐它!

4.9847.投票
奶油芝士磅蛋糕
奶油芝士磅蛋糕
准备时间
10. 分钟
厨师时间
1 人力资源 20. 分钟
总时间
1 人力资源 30. 分钟

到目前为止,我吃过的最好的奶油芝士鸡蛋蛋糕!这个磅蛋糕配方肯定会成为你家的经典。

课程: 点心
菜式: 美国人
关键词: 奶油芝士磅蛋糕
祭品12.
卡路里694 kcal.
作者Amanda Rettke-- Aimbaker.net.
原料
  • 1包裹(8盎司)奶油芝士,室内温度
  • (2½杆或284克)盐渍黄油,室内温度
  • 3.(600g)砂糖
  • 6.蛋,室内温度
  • 2茶匙香草精
  • 3.(375克)蛋糕面粉
  • ¼杯子(60克)脱脂乳,室内温度
  • 糖果糖,用于粉尘
指示
  1. 预热烤箱至325°F。用黄油和面粉或用非棒喷雾制备大型Bundt Pan。(我的10英寸Bundt Pan深3英寸。面糊的高度和锅的顶部边缘之间应该至少有1½英寸。)

  2. 在一块立式搅拌机的碗里配有桨式连接,将乳霜芝士和黄油结合在平滑(约3分钟)。

  3. 逐渐加入糖并混合直至轻盈和蓬松。

  4. 每次加入一个鸡蛋,每次加入后都会搅拌均匀,然后是香草。

  5. 慢慢加入蛋糕面粉并混合直至组合。

  6. 从立式混合器中取出碗并倒入酪乳。用手混合,直到刚刚合并。使用橡胶刮刀刮碗的侧面以获得掺入的最后一点成分。

  7. 将面糊倒入准备好的bundt pan。烘烤1小时到1小时20分钟。在1小时内检查捐款。(当插入蛋糕中心的牙签出来时,蛋糕是用几个面包屑出来的,但没有湿击。)地壳将是一个深红色的金色棕色,在里边,在中心。

  8. 让蛋糕冷却至室温。食用前撒上细砂糖。

食谱视频

爱蛋糕?尝试这些梦幻般的食谱:

南瓜磅蛋糕

柠檬惊喜蛋糕

ooey gooey黄油蛋糕

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配方评级




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评论

  • 尼沙 说:

    你好!我看到食谱要求蛋糕面粉。你可以使用所有目的面粉吗?

    • 伊丽莎白Keeney. 说:

      嗨,Neisha!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。蛋糕面粉和通用面粉是不同的,所以如果你在手上没有蛋糕面粉,这里是一个蛋糕面粉食谱你可以做。祝你有美好的一天!

  • Narjis Batool. 说:

    你好,我喜欢奶油芝士磅蛋糕

  • 萨利啊 说:

    奶油芝士磅蛋糕很棒..
    柔软的乳酪味道......很棒..
    第一次尝试这个收据来自m.ytruite.net

    谢谢

  • Maria Franco. 说:

    谢谢你的好评。我是goig制作圣诞节的骗子。

  • Renata. 说:

    你好。大豆德阿根廷。Te Sigo Y no.puedo Traducir Las Recetas AlEspañol。quépuedohacer por pore ??????。格拉西亚斯。He Hecho Esta Pregunta Por Facebook,Por Instagram Y Ahora PorAquí!!!!!

  • Terri. 说:

    这看起来很美味!我不使用盐渍黄油,所以我们在房子里没有任何东西。我可以在其位置沉迷于,还是有一些等同量的盐我可以添加?迫不及待地想试试这个!

    • 阿曼达Rettke 说:

      是的,您可以使用宽敞。

  • Patricia晶体 说:

    我爱你的食谱方向很容易和美味,我可以加入奶油奶酪磅蛋糕我想让他们为圣诞礼物制作

  • 克里斯蒂娜玛丽 说:

    我绝对喜欢这个蛋糕!我的去食谱!总是!但我会说......我看着你的视频,如果我甚至想到了削减顶部,我的男孩会死!他们总是说,这是蛋糕妈妈的最佳部分!哈哈

  • Dianne Leone. 说:

    我昨晚做了它......轻盈,微妙和美味。我使用了加入干成分的粉状酪乳,然后加入了适量的水。它出来了很大。我的锅太小了,太高了。下次我将使用一个较小的bundt或放入我的小单独磅蛋糕粉丝。

  • Tavana K Bain. 说:

    这种接收器不需要发酵粉或苏打水?

    • 阿曼达Rettke 说:

      食谱正如书面形式正确。

  • 四月 说:

    巧克力芯片可以添加到这个蛋糕吗?!?!

  • 唐福尔摩斯 说:

    你有香蕉网面包配方吗?

  • Rowena A. Lopez. 说:

    在这个配方中没有必要发酵粉和小苏打?谢谢!

  • 卡拉 说:

    我曾经烤或吃过的绝对最好的奶油芝士鸡蛋蛋糕。我整个家庭都喜欢它,甚至我的丈夫通常抱怨磅蛋糕干燥。从现在开始,这是我唯一一个我会触及分享的人。还表现出约1/4茶匙的杏仁调味和香草,我在我的天使食品蛋糕锅中烤它

  • Terri Harper. 说:

    我是无麸质的我可以用无麸质面粉代替蛋糕面粉吗?

    • 伊丽莎白Keeney. 说:

      嗨,terri!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。在制作这个蛋糕时,我们还没有尝试过任何面粉替代品,所以我不能说出它是如何结果的。如果您尝试过,请告诉我们,祝您度过美好的一天!

  • Terri. 说:

    我是无麸质的我可以用无麸质面粉代替蛋糕面粉吗?

    • 伊丽莎白Keeney. 说:

      嗨,terri!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。我们在这个食谱中没有尝试无麸质面粉,但你可以试一试。让我们知道蛋糕的结果如何。有一个美好的一天!

  • 露丝芦苇 说:

    我一直在做这个奶油芝士食谱,每个人都喜欢!谢谢你,我是贝克。

  • 贝基 说:

    哦,我的天啊!这个奶油芝士磅蛋糕是终极!在50年的烘焙中,这可能是有史以来最好的食谱!你可以用这个配方的Bundt Cake Pan,片材蛋糕锅,锅,我甚至用面包屑果酱!
    谢谢!

  • Lakshmi ramcharitar 说:

    我可以使用更少的糖吗?

    • 伊丽莎白Keeney. 说:

      嗨,Lakshmi!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。我们没有使用较少的糖制作这个英镑的蛋糕,但你肯定可以试一试。让我们知道它是如何结果的,祝你有美好的一天!

  • 说:

    嗨,我做了这个,结果很好!我把糖减少了30克,它仍然很软。我推荐使用蓖麻糖。有些人仍然觉得它很甜,所以下次我可能会减少60克。谢谢你的食谱,我很喜欢加奶油芝士,给磅蛋糕增添了美味。

  • Carolyn L. 说:

    这将是我的,从现在开始的磅蛋糕。我以为我拥有最好的,但这一个更好。用酪乳制成的蛋糕总是更好,即使这只有1/4杯,它很美味。请不要在这个食谱中改变一件事,因为它是完美的。

  • 朱迪布鲁斯 说:

    这是一个美妙的英镑蛋糕。我完全遵循了方向,它出现了完美。我用新鲜的覆盆子和柠檬酱服了它,它来自家庭的狂欢。这个配方是守门员。

  • 朱丽叶 说:

    你能往面糊里加点水果吗?

  • 桑德拉克拉克 说:

    我做过的最好的英镑蛋糕,爱它,爱它!

  • Clairmarie. 说:

    我使用常规面粉?

    • 伊丽莎白Keeney. 说:

      嗨,Clairmarie!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。蛋糕面粉与通用面粉不同。这里有一个蛋糕面粉食谱如果你没有任何手头,你可以使用。我希望这有助于,度过美好的一天!