这些巧克力块焦糖棒严肃地令人惊讶。一层焦糖酱完全夹在最好的巧克力芯片饼干之间......这只是简单的惊人！如果你喜欢巧克力芯片，不要错过我最好的巧克力片饼干，巧克力片芝士蛋糕酒吧， 和小猪馅饼甜点！
巧克力块焦糖棒
在巧克力片曲奇中加入焦糖的概念已经有一段时间了。我记得15年前我的MIL为我的丈夫(当时的男朋友!)和我做了这些。所以这没什么新鲜的!我只是改变了食谱，使用我的巧克力曲奇食谱，并简化了焦糖酱。最终的结果是相当惊人的。家里的每个人都对这些巧克力棒赞不绝口，孩子们已经要求把它们当学校午餐了!
给这些酒吧的一个小窍门，准备好弄乱吧。把曲奇饼面团铺在涂了油的平底锅底部(即使是铺了羊皮纸或箔纸的平底锅)会弄得一团糟。你也可以试着在把饼干面团铺成一层之前，把手指沾上面粉，或者使用涂了油或沾了面粉的大抹刀。无论我如何尝试做这一步，最后我总是用我的手。
如何制作焦糖酱
酱汁有2种成分;焦糖和蒸发的牛奶。我还使用了半个半，重搅打的奶油和整个牛奶来代替蒸发的牛奶，发现它们也可以工作。
简单地将焦糖放入麦克饼中，通过中加热并搅拌直至焦糖熔化并掺入蒸发的牛奶。这需要5-10分钟。一旦酱汁奶油，将其光滑从热量中取出。
从刮毛焦糖酱
如果你想从头开始做酱汁，这里有一个简单的食谱。
成分
- 一杯红糖
- 1/2棍子黄油
- 1/4杯全脂牛奶
- 1茶匙香草提取物（可选）
指示
将红糖，黄油和牛奶带到温柔的煮沸（中等高温）并煮至加厚，约1-2分钟。从热量中取出;添加香草提取物。搅拌均匀，允许冷却5分钟，然后加入饼干杆。
为了使咸焦糖酱，加入1茶匙的餐盐或更多的味道。小心，你在品尝品尝品尝时不要燃烧自己！
巧克力芯片焦糖棒的变化
尝试添加牛奶巧克力摩托尔代替半甜味。甚至是白巧克力芯片。（这是一个非常甜美的组合，我建议制作盐味的焦糖抵消甜味。）
撒上海盐或盐片。根据大小(和味道!有些盐是非常温和的)盐。我不建议用食盐这样做。
尝试使它2层!准备好巧克力曲奇面团，将其压入9×13烤盘，烘烤18-23分钟。当它在烘烤的时候，准备你的焦糖。饼干条烤好后，在上面浇上焦糖酱，然后撒上一些海盐。让酒吧恢复到室温即可上桌!
这些酒吧相对容易制作和烘焙。它们可以成为和孩子们一起创造回忆的有趣方式，也可以成为学校烘焙义卖中最受欢迎的物品。无论你在哪里分享，人们都会心存感激，可能还会向你要食谱!
这些酒吧会毁了你所有其他酒吧的。它们是奶油巧克力曲奇和浓郁焦糖的完美结合!
- 1杯(2条或226克)黄油，室温
- 1 1/2杯(300克)红糖
- 1茶匙香草
- 2大的蛋,室温
- 2 1/4杯（282g）通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 2杯半甜巧克力热味
- 5盎司炼乳
- 1包裹（11盎司）焦糖钻头或包裹焦糖（如果使用包裹的焦糖，请务必打开）
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热烤箱至350°F。
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加入黄油，红糖和香草到一个大碗，用手持式搅拌机，奶油成分，直到它们打火机和蓬松。加入鸡蛋，搅拌良好。
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加入面粉，小苏打和盐，并在低至其混合直至组合。我通常将我的巧克力摩尔斯加入饼干面团并与手持式混合器混合，但也可以用手搅拌它们。
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在一个准备好的8 × 12或9 × 13的烤盘里，把一半的曲奇面团压下去。试着弄一层均匀的。把剩下的曲奇饼放在一边。
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烘烤10分钟。虽然饼干酒吧正在烘烤，准备焦糖。
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在平底锅中用中火，加入淡牛奶和焦糖块。经常搅拌约8分钟，或直到焦糖融化，蒸发牛奶完全融入。熄火。
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小心地将饼干条从烤箱中取出，放在耐热的表面上。
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将焦糖酱倒在酒吧上，确保将其纳入每个角落和裂缝。
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小心地把剩下的曲奇面团压平放在热焦糖上。我发现最好的做法是拿一小把，在手里压扁一点，然后直接放在焦糖上面。用剩下的饼干面团做这个。如果有焦糖显示就可以了。
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再烤15-18分钟，或者直到焦糖冒泡，曲奇饼变成金黄色。
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让巧克力棒冷却到室温，然后切好就可以上桌了。
食谱视频
我们经常喜欢这些刚从烤箱里拿出来的热腾腾的冰淇淋。
使用勺子，从平底锅中取出一部分（它们将被撕裂，并且崩溃 - 这是一件好事）和放入碗中。顶部有冰淇淋，如果你想要的话，更多焦糖，并服务。
傻问题，炼乳?粉吗?或炼乳吗?两种不同的含义。
淡炼乳本身就是一种东西。它不是粉状的或浓缩的。然而，它经常被紧挨着炼乳出售。
这些饼干棒是我做过的最棒的甜点棒。他们是一个巨大的成功!会把这个食谱记在我的烹饪书里
我用了5平盎司的淡牛奶和11盎司的焦糖，但焦糖酱非常稀。什么好主意吗?
它相当流淌。在烘烤和冷却后应该稍微硬化。
你有骆驼糖霜的食谱吗
看起来很棒
我可以使用盐渍焦糖酱吗？
是的!
谢谢 - 他们听起来很棒
我可以使用从罐子里的卡梅尔打顶
我爱你的食谱！将为我的所有五个孩子制作这些！
这些饼干会冻结吗？
我可以使用焦糖冰淇淋馅料，我必须添加蒸发的牛奶
这些是绝对梦幻般的！
这些是我家的真正打击。将山核桃添加到焦糖层。现在我的儿子想要我尝试花生酱。我认为是我的常规食谱。
刚刚制作了这些......他们是惊人的！
在你的易于花生酱上，饼干可以替代糖的辉煌。它会结果。
嗨，邦妮！我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。我们在这个食谱中没有尝试过糖替代品，所以我不能说饼干是如何结果的。祝你有愉快的一天!
我的家人很喜欢这些饼干棒。这可能是我们最喜欢的新甜点
这些都很棒！易于制作，所以很糟糕。我在微波炉中融化了焦糖而不是在炉子上，结果很好。
我们如何保存你的食谱，而不打印他们?
我如何用鸡蛋取代
嗨,Mayuri !我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。这里有一些蛋的代替品你可以试一试。祝你有愉快的一天!
看起来好赞。谢谢你分享你的食谱
如果用真空包装的话可以寄到海外吗?
这些。是。惊人的。我为欺骗日做了他们，并没有失望。如果它意味着我每天都可以吃这些，我很乐意获得每磅回来。百胜！
你使用羊皮纸或只是润滑锅吗？一个或另一个或两者？今晚烹饪这些
两种我都做过了……我更喜欢只在锅上抹油。
我迫不及待地想尝试这些食谱，我一直在寻找新的人来为我的家人和朋友制作！
太棒了 ！！❤️