如果你喜欢奥利奥饼干,那就肯定会尝试用奥勒奥奶芝的巧克力蛋糕。这个惊人的潮湿的杯形蛋糕配方是一个经典,应该是你的甜食旋转中的主食,而Buttercream是奥利奥恋人的梦想,充满了碎屑,但又如此奶油和美味。它是完美的蛋糕或蛋糕!确保看看我的其他奥利奥甜点,就像我最喜欢的没有烘烤奥勒奥芝士蛋糕和我的花生酱奥利奥甜点!!
巧克力杯形蛋糕用oreo buttercream
这是终极巧克力杯形蛋糕食谱!!是什么让这个食谱不同?两种成分不是大多数巧克力蛋糕食谱中的“常态”;酸奶油真的熔化巧克力。他们对这款蛋糕做了惊人的事情!你知道这款蛋糕还有什么惊人的事情吗?奥利奥奶酪。您最喜欢的糖霜和您最喜欢的饼干以最美味的方式碰撞。甚至充满了碎矿石饼干的边缘,这款奶油剧仍然是奶油和美味。Buttercreams是我的果酱。如果你想混合一下,请看看我的简单美国奶油霜糖霜。另外,看看这些4个简单的Buttercream蛋糕对于一些基本的Buttercream提示!
巧克力杯形蛋糕用oreo buttercream食谱
如果你有我的书,惊喜里面的蛋糕,你知道我的巧克力蛋糕配方使用酸奶油。我是一个大酸奶油巧克力蛋糕的粉丝和爱我能够将它纳入这些蛋糕。我也喜欢它是多么厚的击球手;您可以用冰淇淋勺舀出来,每块蛋糕都会完全成比例。
您使用的更好的质量成分,蛋糕和糖霜会味道越好。在制作这些巧克力蛋糕和奥利奥奶芝结霜时尝试室温成分。
它和我一样最好的巧克力蛋糕食谱?不!巧克力蛋糕和蛋糕在化学方面是不同的。他们在不同的品质中烘焙不同的时间,食谱需要反映并适应这些变化。最好使用蛋糕的蛋糕配方,以及蛋糕的蛋糕配方。
如何用奥勒奥奶酪制作巧克力蛋糕
让我开始说这个食谱,真的是两个食谱。每个人都是他们自己的爱劳动。让我们分解巧克力杯形蛋糕和奥利奥奶酪糖霜的基地。
如何制作巧克力蛋糕
- 在微波炉中融化了我们的黄油和巧克力。我想推荐20-30秒的间隔,搅拌各自。这将有助于您衡量熔化巧克力所需的适当时间,因为所有微波都有所不同。现在把它放在一边。
- 将您的信任立式混合器移到,装有扫夹附件。在这里,您将添加鸡蛋,糖,香草和酸性霜,并在中速下搅拌它们,直到它完全光滑(约1分钟)。
- 在单独的碗中,将可可粉,面粉,小苏打,发酵粉和盐筛过筛选,直至它们彻底结合。
- 将熔化的巧克力加入混合器并搅拌直到平滑(约30秒)。
- 慢慢加入面粉混合物中,我喜欢在低温下用立式混合器进行约1/4杯。一旦您完成添加面粉,关闭搅拌机。你不想过度混合!不要担心如果击球手很厚,应该是!用击球手填充你的蛋糕衬垫2/3。
- 烘烤15-18分钟。如果轻轻按压,蛋糕的中心应该弹起。
如何使奥利奥奶酪糖霜
首先确保黄油是浅色和蓬松的,可以在电动搅拌机或手动搅拌机中击败这一点。加入糖果糖,一次2杯,并混合起来,直到它流畅。然后折叠在你的碎片曲奇饼中。我用我的食品处理器确保它们被精细粉碎,不允许大块!确保在最后保存一些顶部。使用冰淇淋勺,放在每块蛋糕上的一个玩具。顶部有碎饼干和热软糖或巧克力酱,享受!!!
完美的奥利奥奶酪的提示
牛油:确保击败黄油。这是给奶油般的纹理。你将想使用室内温度牛油。使用电动搅拌机用糖击打它,然后将速度提高到中等和节拍,直到它看起来蓬松,而且颜色变化。这需要3-4分钟。如果你的味道,它应该融化在你的舌头上。
糖:在你上面的时候加入阶段的糖,味道乳酪,直到你喜欢的甜味。
准备:Buttercream可以提前制作,因此一些时间拯救自己并提前使它提前。存放在冰箱中1周,或在冰箱中3个月。
奥勒斯:如果您希望Buttercream拥有签名天鹅绒般的纹理,请确保您fin切碎饼干。如果您在食品加工机碗中留下了较大的曲奇饼,您可以在休息后删除它并再加工。
如果你喜欢奥利奥饼干,那就肯定会尝试用奥勒奥奶芝的巧克力蛋糕。
- 1/2杯子(113g)无盐黄
- 2盎司半甜烘烤巧克力
- 2大蛋,室内温度
- 3/4杯子(150g)砂糖
- 2TSP。香草精
- 1/2杯子(115g)酸奶油,室内温度
- 1/2杯子(42克)不加糖的可可粉
- 3/4杯子(95克)通用面粉
- 1/2TSP。小苏打
- 1TSP。发酵粉
- 1/4TSP。盐
- 1杯子(2个棍子或226克)无盐黄油,室内温度
- 4.杯(500克)糖果糖
- 20.奥利奥饼干,精心粉碎
- 4.汤匙牛奶
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将烤箱预热至350°F程度。这个配方制作了12-14杯蛋糕,所以用蛋糕衬垫准备一个平底锅(或者也许是两个)。
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在微波炉中融化了黄油和巧克力。微波以30秒的增量,每次搅拌。搁置。
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在用搅拌器附着的碗状搅拌机的碗中,加入鸡蛋,糖,香草和酸性奶油,并在中速下搅拌直至光滑。(约1分钟)
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在中尺寸的碗中,将可可粉,面粉,小苏打,发酵粉和盐在一起直至彻底结合。
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将冷却的黄油/巧克力加入台式搅拌机并搅拌直到平滑,约30秒。
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慢慢加入面粉混合物,一次用支架混合器在低温下加入约1/4杯。
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一旦您完成添加面粉,请关闭搅拌机。(你不想过度混合!)
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面糊将非常厚。
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用击球手填充2/3的蛋糕衬垫。烘烤15-18分钟。如果轻轻按压,蛋糕的中心应该弹起。
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在一杯电动搅拌机中,搅拌黄油直至光和光滑。
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慢慢加入2杯糖果糖并混合直至光滑。如有必要,暂停刮碗的侧面。
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加入剩余的2杯糖,混合直至组合。
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折叠在羊肉面包屑中,混合直至光滑。(保留一些顶部)
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一次加入牛奶1汤匙,直到你得到你想要的一致性。
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使用冰淇淋勺,将勺子放到每块蛋糕上。
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顶部有碎矿石饼干,热软糖或巧克力酱(如果需要)。
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此列表真的很有帮助。我是无能为力的,现在我有这本名单的想法。做得好!
我等不及要尝试猎户座蛋糕
Choc Cupcake用奥勒奥奶油声音神圣!
成分列表不包括鸡蛋。
方向包括鸡蛋。多少?
嗨,劳拉!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。在巧克力蛋糕配方中使用两个大鸡蛋(室温)。祝你有美好的一天!