这些软歇奶油奶酪巧克力巧克力饼干中有两种巧克力,他们是惊人的!对于另一个巧克力饼干,试试我的巧克力浓咖啡饼干。
软批料奶油芝士巧克力巧克力饼干
不,我没有意外地重复自己;它只是让我在这个饼干和白色巧克力芯片中使用了两种巧克力。我知道有些人在饼干中不喜欢白巧克力,所以如果你碰巧是一个,请随时留下它们!你仍然有最柔软的,笑话,最巧克力的饼干!
软批料奶油芝士巧克力巧克力曲奇饼食谱
这些软批量巧克力芯片饼干真正地辜负了他们的名字!所以,拿出你的立场混音器和你需要的成分所需的成分!
室温成分
室温成分在这里很重要。如果你在冷却时击败黄油或奶油芝士,你将最终肿块。黄油和奶油芝士需要15-30分钟,以达到室温,但如果你忘了把它拿出来,你可以做几件事来加快这个过程。
- 为了迅速软化奶油芝士,将其从箔片缠绕出来,将其加热在微波炉中约20秒。
- 软化黄油,将黄油切成较小的碎片。然后,让它坐下几分钟。或者,将黄油棒放入压缩塑料袋中并用擀面杖将其压平。这将使黄油在1-2分钟内达到室温。(不要在微波炉中加热黄油以软化它。)
如何制作软批处理饼干
为了开始烘焙这些软批量饼干,将烤箱预热至350°F并通过用羊皮纸衬里用衬里衬里准备三张烘烤床单。使用带有桨叶附件(或手持式搅拌器)的支架搅拌机,添加黄油,奶油芝士,红糖和糖果糖。击败高,直到成分完全合并(2-3分钟)。
接下来,在鸡蛋和香草中混合最低速度约一分钟。然后,在剩余的干成分中加入剩余的干成分并在低温下混合另一分钟,或直至成分完全掺入。用手,折叠在巧克力大块和白色巧克力芯片。(我更喜欢这个饼干与巧克力芯片中的巧克力块。该融化ooey-gooey在使用巧克力大块时,因子是一个大的。)
烘焙软批量饼干
原来的食谱来呼吁冷却的饼干面团,但我发现我不需要添加糖果糖而不是砂糖。所以,一旦你把饼干面团混合了,就是时候在烤箱里得到饼干了!
使用3汤匙饼干勺,将饼干面团舀到准备好的烤盘上。我在前两个烤盘中的每一个上都适合八个饼干,这为第三片留下了四张。用手或玻璃底部压平饼干。为巧克力奖金和可爱的演示文稿添加一些额外的巧克力块或白色巧克力芯片!
这些饼干不会传播。如果你喜欢柔软的饼干而不是更平坦的版本,请随时做到这一点!(你可以看到一个我没有平坦的饼干,你可以看到它很好地保持其形状。如果您选择该方法中心可能比扁平的饼干更多的不足。)
烘烤饼干8-10分钟,不要让他们变黑。饼干实际上是更好的时候,它们在边缘略微不足,几乎没有棕色。从烤箱中取出饼干后,让它们在将它们移动到冷却架之前冷却5-10分钟。
爱饼干?查看我的主列表和这些最爱!
书面配方是正确的,配方使用2盎司的奶油芝士。视频有错误。
不,不是错误打印!这些软批料奶油芝士巧克力巧克力饼干中有两种巧克力,它们是惊人的。惊人的。
- ½杯子(113g或1棒)无盐黄油,室内温度
- ¼杯子(2盎司)奶油芝士*,室内温度
- ¾杯子(150克)浅棕色糖,包装
- ¼杯子(30g)糖果糖
- 1大的蛋,室内温度
- 1汤匙麦考克香草提取物
- 2¼杯(281g)通用面粉
- 2茶匙玉米淀粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙犹太盐
- 1杯子(6盎司或170克)半甜巧克力块
- 1杯子(6盎司或170克)白巧克力摩尔斯(芯片)
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预热烤箱到350°F。用羊皮纸衬里用衬里衬里准备三张烘烤床单。
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在带有桨式搅拌机的碗中的碗附件(您也可以使用手持式混合器)加入黄油,奶油芝士,红糖和糖果糖。在高温下跳动2-3分钟或直到配料完全合并。根据需要刮掉碗的两侧。
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搅拌机最低速度,加入鸡蛋和香草并混合约1分钟。
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加入面粉,玉米淀粉,小苏打和盐。然后,将混合器较低,混合约1分钟,或直至成分完全掺入。
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折叠在半甜巧克力块和白色巧克力摩尔斯并用手混合,直到组合。
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使用3汤匙Cookie Scoop,挖掘击球手到饼干上。我在两张床单上适合8张饼干,然后在最后的准备好的饼干纸上4个饼干。(20个总饼干)
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用手或厨房玻璃的底部,按下饼干面团,使其在顶部不圆。(Pro提示:在顶部添加额外的热量,为美丽的饼干演示文稿!)
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烘烤8-10分钟。饼干稍微低落时更好,并且在边缘上几乎没有棕色。保持闭合眼睛,他们没有得到深棕色。
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允许饼干冷却5-10分钟,然后移动到冷却架。
食谱视频
*视频显示8盎司,但这是一个错误。书面配方是正确的。你将使用2盎司的奶油芝士。
我们这个周末做了这些,味道真的很好,但纹理是休息的..是蛋糕喜欢的。我们做错了什么?
我在视频中看到你用一块完整的奶油芝士,但在2盎司的方向上。
所以我想知道视频是否有其他任何东西,但没有改变方向?
我希望得到一个回复,因为我在另一个地点标记的另一个位置标记我是贝克并得到了什么
我尝试了你所做的其他事情并喜欢他们,只是对这个改变来说,这为什么不相关!
非常感谢你,另一个在家庭贝克!
始终遵循书面食谱。
听起来像一个伟大的食谱......你试过添加花生酱。如果是这样,你会补充多少钱?我的家人喜欢花生酱饼干,听起来这听起来像是一个漂亮的柔软的花生酱饼干。你的意见请。
有人说他们使用了2盎司的奶油芝士(按照书面的食谱),他们的意见是干燥的。别人说他们使用了8盎司的奶油芝士(拍摄视频),它们结果很好。我想我打算尝试用2盎司奶油芝士的书面食谱,加入2盎司的花生酱,看看它是如何结果的。
你用过8盎司奶油芝士它是第2盎司
遵循书面食谱。
这么好!你会加多少可可粉来制作这些双巧克力芯片?你会以其他方式改变食谱,以使它们巧克力巧克力芯片吗?谢谢!
luv你的接收!!你有一本厨师书吗?
看起来美味
我爱你的食谱,他们看起来很美味,等不及要品尝我复制的人谢谢
这些饼干是您将吃的最好的巧克力饼干。确保您进行双批次。我使用了2TBSP测量并获得了很多饼干,所以我可以冻结一些。
惊人的饼干!!我发现自己在等待饼干出烤箱时偷偷摸摸的面团。这些是紫色丝带值得!感谢分享!!
我可以使用常规糖,因为这就是我在房子里的东西吗?
你好,我的名字是Hagar我追随你的食谱,这是一个迷宫,所以我希望有一天能像你一样。谢谢亲爱的
看神圣
视频看起来你放入8盎司奶油芝士,但食谱只需要2盎司。什么是正确的?
我刚批次批次。他们很好,但味道略显鲜艳。有任何想法吗?
这些都很优秀!2批批次,目的是将他们带到工作......那没有发生!
伟大的!
您的食谱呼叫2盎司的奶油芝士,但您的视频显示了一个完整的8盎司被倾倒在混合碗中。这是2臭氧8盎司吗?它欺骗了
遵循书面食谱。
惊人的!我没有使用混音器我用手做了所有的过程。我添加了一些澳洲坚果,他们品尝了天堂。烤箱和20张饼干恰好8分钟。
为什么在视频中是整个奶油芝士块,而不是在食谱中?
最佳饼干,肯定会再次制作这些问题。
当我制作这些饼干时,我今晚跟着食谱,刚刚碰巧观看视频。我想下次我可能会尝试整个8oz奶油奶酪,因为我没有在照片和视频中获得耐嚼的一致性。他们出来了蛋糕/泛滥。仍然很好,但他们一直是一个小咀嚼者会更好。
omg ...最好的巧克力饼干!我的家人和我绝对喜欢这些。我做了他们,他们一直在2天后。这是我的巧克力芯片饼干食谱。谢谢你的家人和我分享这个食谱。
顺便一提…
我现在正在制作第二次。而且我正在制作2批。我刚刚上面写的书面食谱翻了一番。
刚刚制作这些,他们也不错。我同意另一个评论,你可以在饼干中品尝面粉,饼干确实出现了更多的蛋糕。我用了一半的奶油芝士,但老实说,我真的不能品尝大部分味道。我正在学习的是我尝试不同的巧克力芯片食谱是使用巧克力块而不是芯片是必要的