法国洋葱西葫芦烘烤结合了焦糖洋葱,新鲜西葫芦和堆积的墨水Gruyere奶酪的令人惊叹的味道,这是一道肯定会留下深刻的印象!如果你喜欢法国洋葱,请务必查看我的自制法式洋葱汤!!
法国洋葱西葫芦烘焙
我真的很喜欢法国洋葱。(也许你注意到了我的法式洋葱汤和法式洋葱鸡肉和法国洋葱塞满了猪肉腰?)焦糖洋葱的味道只是对我说话。加上奶酪。还有什么要谈论的?夏南瓜。我们需要谈论这一点!夏季南瓜和夏季的黄色版本也意味着我们在花园里充分供应。
如果你有史以来,你知道它只是继续迈出,所以我们总是有大量的。我认为将我最喜欢的夏季蔬菜中的一个与法国洋葱味道相结合,我非常酷。结果:惊人!
完美的焦糖洋葱。
法国洋葱西葫芦烘焙食谱
首先是第一件事,让我们谈谈成分。你会需要:
- 夏南瓜- (夏季壁球)我们显然更喜欢使用我们的花园西葫芦,但如果您必须在超市购买,请选择中等大小的夏南琴,这是坚定的,为其大小感到沉重。它们应该是绿色或黄色的闪亮的皮肤。
- 黄洋葱- 有一吨不同的洋葱可供选择,但我坚持黄色洋葱,因为它们在煮熟时享有签名甜味。
- 格鲁耶尔奶酪- 如果您希望用不同的奶酪将其替换为您想要选择非常容易融化的奶酪。我会推荐一个compte'或jarlsberg。
- 牛油- 我们在本配方中使用令人迷住,因为我们宁愿通过在末端添加犹太盐来调节盐水平。
- Worchastershire酱
- 牛肉汤
- 砂糖
- 百里香- 新鲜百里香可以取代干燥,但需要调整量。
- 犹太盐和新鲜的辣椒
如何制作法国洋葱西葫芦烘焙
这种食谱中需要注意的主要步骤是卡莫里化洋葱的过程。焦糖化洋葱是一种令人惊奇的方式来拉出一个非常简单的成分的天然甜味的味道。黄色洋葱有一种自然的甜味,当你缓慢煮油或油时爆炸。这里的诀窍是花点时间。
如何加勒塞洋葱
- 在煎锅中融化黄油。
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加入切片的洋葱,煮3-4分钟。
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加入盐,胡椒,糖,籽粒酱,百里香和牛肉汤。煮至洋葱是金黄色(约12分钟),偶尔搅拌以防止燃烧。
完成菜
- 将切片的西葫芦和1杯奶酪加入盘子上,并搅拌完全结合一切。
- 顶部含有剩下的奶酪并将锅(覆盖)转移到烤箱。
- 煮15分钟,然后盖上盖子并完成烹饪最后10分钟(或直到奶酪是金色的棕色和泡泡)。
- 当盘子完成烹饪时,锅底可能会有一些多余的液体。小心地排出这个。
- 用新鲜的百里香和服务装饰!
用法国洋葱西葫芦烘烤服务
这是一个令人惊叹的侧面盘,旁边的鸡肉,猪肉,牛排,火腿,甚至鱼旁。它很轻,充满甜味。您可以自然地对此进行一些食谱是:
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自制法国洋葱浸
法国洋葱西葫芦烘烤结合了焦糖洋葱,新鲜西葫芦和堆积的墨水Gruyere奶酪的令人惊叹的味道,这是一道肯定会留下深刻的印象!
- 4.汤匙无盐的黄油
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 1汤匙伍斯特郡酱
- 1茶匙新鲜百里香,切碎(加上装饰的更多)
- 1/2杯子牛肉汤
- 8.杯夏南瓜,播种和切片薄(约2个培养基)
- 2大黄洋葱,薄薄
- 2茶匙砂糖
- 2杯格鲁耶尔奶酪,切碎和分开
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预热烤箱至400°F。
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在12英寸的煎锅中融化黄油在中等热量上。
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将切片的洋葱加入煎锅,煮3-4分钟。
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加入盐,胡椒,糖,籽粒酱,百里香和牛肉汤。煮至洋葱是金黄色(约12分钟),偶尔搅拌以防止燃烧。
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将夏南瓜加入煎锅并与洋葱结合。加入1杯奶酪并将其结合成洋葱混合物。与剩下的奶酪上面的盘子。
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将煎锅转移到烤箱和烘烤15分钟,覆盖15分钟,盖上盖子并烹制另外10分钟或直至金黄色。
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用新鲜的百里香小心地排出任何过量的液体和顶部。
夏天南瓜被描绘,而不是西葫芦
谢谢你很美味
这看起来很好。我算上碳水化合物,我认为这可能是我的。任何营养信息的想法?
那张照片必须是黄色壁球不是夏南瓜!
爱这个,无论是黄色的夏天南瓜还是西葫芦 - 我把两种蔬菜混合在一起,为这个食谱。
我们在这是一个严重的夏南瓜案。
食谱很值得一试。
感谢您的工作和贡献。
我们感谢您。
它的神话般的♥
这是昨晚吃晚饭的美味,今天早上使用剩菜与顶部的鸡蛋!我向顶部添加了一些法国炸洋葱,这使它特别好,但我确信没有他们会很棒。
对于那些不知道的人,是的,有黄色西葫芦。它通常在杂货店中没有发现,但当地的素食主义者或农民的市场可能有它们。我每年都在我的夏季花园和冬季温室中种植它们,以保持恒定的供应。