肯塔基州黄油咬嚼......蛋糕让这个秋天！黄油磅蛋糕最完美的味道和面包屑上有黄油山核桃釉！我不认为这磅可以更好地变得更好（如果没有任何糖霜，它也很好），但这种釉绝对增强它并将它带到下一个级别！
肯塔基黄油嘎吱嘎吱蛋糕
这块蛋糕分为两个主要成分。奶油芝士磅蛋糕和黄油山核桃釉。由于两种食谱之间有这么少，因此使用优质的产品非常重要！我选择了挑战黄油并挑战奶油芝士，确保我的蛋糕是最好的磅蛋糕，你会尝试！
挑战黄油和奶油芝士均为老式的方式，从家庭拥有的奶粉中的最新鲜的牛奶和奶油。事实上，挑战是唯一可以控制整个过程的唯一主要的过程，当谈到制造黄油，从挤奶奶牛到运输牛奶，以使黄油包装和分配。谈论质量控制！我也在我的焦糖南瓜黄油酒吧中使用了黄油，并没有令人失望！
如何让肯塔基黄油嘎吱嘎吱蛋糕
让我们从英镑蛋糕开始。我用了我的奶油芝士磅蛋糕作为基础几个原因。它已经严重测试和完善，味道惊人。完美。众所周知，人们在服用第一件咬时，他们的眼睛会在他们的头上卷起。它的那好的。
我不能压力足以用室温成分进行这种蛋糕。这将确保更容易混合，并有助于实现完美的面包屑。确保在继续下一步之前纳入每个成分！对你的面糊温柔。如果您想在添加面粉后从立式混音器中取出它，并且手动混合即可，但确保您的面粉加倍筛选，并且没有肿块。
就烘烤温度和时间而言，这是你想要密切关注的东西。如果你碰巧在烤箱里有任何热点，你可能想要通过烘烤中途转动蛋糕。外壳应该是金色的，不烧。这意味着325°F是你应该去的最高的，但烘烤的长度可能会更长。我带我倾听我的奶奶谈论一个“真实”的英镑蛋糕让我了解一个黑暗的金色地壳是目标。我一直认为外面根本不应该是黑暗的，但这不是这样！有一种惊人的味道是那些美丽的地壳边缘以及真正的磅蛋糕绝对需要的东西。
准备蛋糕面糊
准备一个装有黄油和面粉的大平底锅，或者喷洒不粘喷剂。（我的10英寸Bundt Pan深3英寸。面糊的高度和锅的顶部边缘之间应该至少有1 1/2英寸。）
在一碗立式搅拌机配有桨式附件，将奶油芝士和黄油结合在光滑，约3分钟。逐渐加入糖并击败直至更轻，蓬松。一次加入鸡蛋，每次加入都会亮相。加入香草。一次加入面粉并混合直到刚刚结合。添加蝴蝶与搅拌机的低，混合直到刚刚合并。从立式混合器中取出碗，用橡胶刮刀刮刮，以获得掺入的每一点成分。倒入bundt pan。烘烤1小时，最多1小时20分钟。在1小时内检查捐款。 A toothpick inserted into the center of the cake should come out with a few crumbs but no wet batter when the cake is done. The crust will be a dark golden brown around the edges and lighter in the center.
准备山核桃黄油釉
我建议在烤饼烘烤后开始釉并从烤箱中取出。要使这个完美的釉膏您将需要：
- 挑战黄油
- 糖
- 香草
- 切碎的山核桃
首先将前3种成分融化在培养基中至中低热量。一旦完全合并并熔化所有糖，将其从热量中取出。
用叉子，冲入孔的底部。
倒在分手蛋糕上的一半釉。让蛋糕略微坐下。将其余的釉（仍然在平底锅中）返回到最低热量环境上的炉子上。
当您准备好的服务蛋糕或大约30分钟后，小心地将其翻转到服务盘上。
添加切碎的山核桃用釉料釉，搅拌良好。将山核桃味倒在上面最佳蛋糕。
有什么比这蛋糕好吗？美丽的黄油山核桃釉如此美妙地浸泡在蛋糕中！
如何为肯塔基黄油嘎吱嘎吱的蛋糕服务
这块蛋糕最好提供温暖。当它凉爽或室温时，釉料会硬化一点，而虽然它仍然味道美味，但纹理变化。
如果您提前在时间和冻结提前制作此蛋糕，请不要将山核桃脂釉添加到顶部（仅限底部）。在加入山核桃釉之前，温暖的蛋糕到室温。另一种选择是在蛋糕顶部倒入山核桃釉的整个部分（而不是底部的一半半），它仍然令人惊叹，看起来不同。
我们喜欢黄油釉浸入蛋糕的底部。它实际上融化在你的嘴里！
严重你将尝试的最好的蛋糕之一......精致的面包屑与光滑的奶油芝士味和最神奇的黄油山羊釉！
- 1包裹（8盎司）挑战奶油芝士，室内温度
- 1 1/4杯（284g）挑战黄油，室内温度
- 3.杯（600g）砂糖
- 6.（10盎司）鸡蛋，室内温度
- 2茶匙香草精
- 3.杯（384g）蛋糕面粉
- 1/4杯（60g）酪乳，室温（也可以使用全牛奶）
- 1/2杯子（113g）挑战黄油
- 1杯子（200g）砂糖
- 1汤匙香草
- 1/2杯子切碎的山核桃
-
预热烤箱至325°F。准备一个装有黄油和面粉的大平底锅，或者喷洒不粘喷剂。（我的10英寸Bundt Pan深3英寸。面糊的高度和锅的顶部边缘之间应该至少有1 1/2英寸。）
-
在一碗立式搅拌机配有桨式附件，将奶油芝士和黄油结合在光滑，约3分钟。（也可以使用手持式混音器。）
-
逐渐加入糖并击败直至更轻，蓬松。
-
一次加入鸡蛋，每次加入都会亮相。
-
加入香草。
-
一次加入面粉并混合直到刚刚结合。
-
用搅拌机低，加入酪乳并混合，直到刚刚掺入。
-
从立式混合器中取出碗，用橡胶刮刀刮刮，以获得掺入的每一点成分。
-
倒入准备好的bundt pan。烘烤1小时 - 1小时20分钟。在1小时内检查捐款。（插入蛋糕中心的牙签应该用几个面包屑出来，但是当蛋糕完成时没有湿面糊。地壳将是边缘周围的黑暗金色棕色，中心。）
-
在冷却架上设定蛋糕（仍然在锅中），准备釉时略微冷却。
-
在含有中等热量的平底锅中，加入黄油，糖和香草。
-
用橡胶刮刀搅拌，让黄油和糖融化成光滑的稠度。
-
从热量中取出。
-
使用叉子，戳温磅蛋糕并分解底部地壳。在暴露的蛋糕上做这一切。（见上面的图片。）
-
将一半的黄油山奇酱倒在破碎的蛋糕上。让冷却到室温。（不要让蛋糕变冷。）*
-
大约30分钟后，小心地将蛋糕翻转到服务盘上。
-
重新加热剩余的黄油釉并加入切碎的山核桃。搅拌均匀。
-
把山核桃釉倒在蛋糕的顶部。
-
立即服务。（蛋糕最好，当稍微温暖时。）
食谱视频
*这块蛋糕最好是温暖的，但是当你从平底锅中取出或者它可能会破裂时不应该热。在将蛋糕翻转到服务拼盘之前，黄油酱需要稍微凉爽。在服用之前，可以立即倒在蛋糕上的最终黄油酱。
爱磅蛋糕？不要错过这些：
感谢您支持在Iambaker支持我的品牌！我崇拜挑战产品，热爱他们的优质质量如何增强我烘烤的一切！
真棒的食谱，喜欢烘烤，不如你的样子好，但我试试！
如果黄油需要30分钟的时间，那么鸡蛋和牛奶的时间也是如此
什么是蛋糕面粉的好替代品？
3杯面粉+ 6汤匙玉米淀粉。筛席。
我在你的帖子里注意到你的奶油芝士鸡蛋蛋糕，你用盐渍黄油。在这个食谱中，它没有说。你在这个食谱中使用盐渍或迷人吗？谢谢！
这两者都在这个食谱中工作。
这肯定看起来不错。有没有人用麸质面粉尝试过它？如果是这样，你用了什么样的？
你知道这个食谱是否会在迷你Bundt Cakes Pan中工作？
如果没有山核桃黄油酱，可以吃这种蛋糕吗？
当然！
我还没有做到这一点，听起来很棒。
我有一个问题出于某种原因，我的蛋糕在中间或靠近蛋糕的顶部仍然非常好我尝试烘烤。我应该怎么做？
刚刚制作这个，它很美味！肯定会再次成功。
我可以使用普通面粉而不是蛋糕面粉。
你能告诉我reg面粉的区别吗？还如何在没有发酵粉或苏打水的情况下上升？
我今天为我的家人团聚制作了肯塔基黄油嘎吱嘎吱的蛋糕。当他说它“像妈妈的”（我的祖母一样）超过20年时，我叔叔恭维了我最高的恭维。我想念她的烘焙！
听到LISA真是太棒了！<3 <3 <3
你能冻结这个蛋糕吗？我担心追逐糖果。
我今天做了它。有史以来最甜蜜的蛋糕！我后悔没有足够的釉面蛋糕..我觉得你越鲜美它变得越多。所以不要害怕将大部分倒在里面..
我来自肯塔基州，迫不及待地想制作这个蛋糕。它类似于我以前做过的一些蛋糕，我喜欢烘烤。看起来很好吃！谢谢你的食谱。
你有销售烹饪书籍，如果你这样做，请给我发电子邮件，我想买一个。
我喜欢这个蛋糕配方。我已经做了很多英镑，但这个是最喜欢的。黄油釉对我而言。
你总是在你的烘烤中使用令人迷住的黄油吗？只是想知道这是否是假设，因为你没有在食谱中指定它...谢谢！
是的，这是一个很好的假设！如果我使用盐渍，我将指定。
我有一个较大的扁平平底锅，我应该加倍成分，还是像留下一样？
我的打印机不起作用。我可以以某种方式保存这些食谱吗？
沙质普雷斯顿
skay1576@gmail.com.
谢谢！❤️
1时间烘烤这个令人敬畏的英镑蛋糕。我是一个顽皮，现在可以替代和使用splenda
嗨Annie-我没有做过替代所以我不能用它的有效性说话。
你能告诉我，这个英镑的蛋糕可以转换为压力锅吗？谢谢！
嗨，凯西！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我们还没有在压力锅中测试食谱，所以我不能说出它是如何结果的。祝你有美好的一天！
这是我曾经尝过过的最好的英镑蛋糕！我把食谱剪成两半，用了一个大面包，它出来了美丽！
您何时使用在成分中列出的糖果糖？
它是可选的，你不想用釉吗？
我喜欢这个食谱，蛋糕竟然，但釉了。太厚。做。你思考也许它需要一些水